卷心菜相信大家都吃过 ， 但是你会做吗？知道卷心菜怎么做好吃吗？卷心菜是一种营养价值很高的食材 ， 特别适合肠胃不好的人食用 ， 小编今天就为大家露一手 ， 秀一下自己的厨艺让大家看看卷心菜怎么做好吃 。
文章插图
鸡片炒卷心菜好吃鸡片炒卷心菜的材料
鸡腿一个 ， 洋葱半个 ， 卷心菜三百克 ， 酱油一汤匙 ， 盐和料酒少许 。食用油适量 。
鸡片炒卷心菜的做法步骤
1、把鸡腿冼净 ， 去掉里面的腿骨 ， 再切成厚一点的肉片 ， 然后放入到碗中 ， 加入酱油和料酒以及少量的盐腌制半小时左右 。
2、把洋葱洗一下再切成丝状 ， 然后泡在凉水中备用 ， 把卷心菜也要洗净 ， 并且用手撕成小块的样子备用 。
3、把锅中放入食用油 ， 加热到七成热后 ， 放入鸡肉片炒制 ， 等鸡肉片变色以后就可以把它们拨到锅的一边去 。
4、在锅中的另一边中放入洋葱丝 ， 炒制洋葱变软后 ， 再加入少量的水和生抽以及盐炒匀 。
5、最后再把撕好的卷心菜小块加入锅中炒制 ， 这时需要用大火快炒 ， 在卷菜变软后把火关掉 。
【卷心菜怎么做好吃】6、关掉火后要马上取出装盘 ， 不然卷心菜的脆嫩口感就会消失 ， 这道菜的营养也会打很大的折扣
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