【柿子的品种有哪些呢】柿子的品种有哪些呢？相信很多人都不是很了解这个问题吧 ， 下面让小编来给大家做出介绍 。
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柿子的品种有哪些呢牛心柿
柿子牛心柿产于渑池县石门沟 ， 因其形似牛心而得名 。历史悠久 ， 享有盛誉 ， 是当地群众在长期的栽培实践中 ， 筛选出来的一个优良品种 。牛心柿属柿科 ， 落叶乔木 ， 6月初开花 ， 花期7—12天 ， 果实牛心状 ， 且顶端呈奶头状凸起 ， 果实由青转黄 ， 10月份成熟果色为橙色 。为我国地标性保护特产之一 ， 在国内外都享有很高的盛誉 。脱涩吃脆酥利口 ， 烘吃汁多甘甜 ， 晒制的牛心柿饼 ， 甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口 ， 使人有食后复思的欲感 。将柿饼放在冷水中搅拌 ， 能化成柿浆 ， 可和蜂蜜媲美 ， 别有风味 。柿子都含有单宁物质 ， 易与铁质结合 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收 ， 所以贫血患者应少吃 。糖尿病人忌食 。
罗田甜柿罗田甜柿 ， 指中国湖北省大别山区罗田县产的甜柿 ， 是中国地理标志产品 。罗田甜柿是世界唯一自然脱涩的甜柿品种 ， 秋天成熟后 ， 不需加工 ， 可直接食用 。罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品 ， 其特点是个大色艳 ， 身圆底方 ， 皮薄肉厚 ， 甜脆可口 。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上 ， 而錾子石甜柿不超过三颗籽 ， 所以既方便食用 ， 更方便加工 。罗田甜柿产于中国各地 ， 分布于湖北、河南、安徽交界的大别山区 ， 以湖北罗田及麻城部分地区栽培最多 。果个中等 ， 平均单果重100克 ， 扁圆形 。果皮粗糙 ， 橙红色 。肉质细密 ， 核较多 ， 品质中上 ， 在罗田10月上中旬成熟 。该品种着色后便可直接食用 。较稳产 ， 高产 ， 且寿命长 ， 耐湿热 ， 抗干旱 。果实最宜鲜食 ， 也可制柿饼 ， 柿片等罗田甜柿栽培历史悠久 ， 南宋以前就有栽培 。南宋时期已普遍采用良种嫁接繁殖技术 ， 历史悠久 。罗田自古就有“甜柿之乡”的美称 ， 较日本古老的甜柿“禅寺丸”(1214年发现)还早180余年 。存有百年以上的古大甜柿树5000多株 ， 其中錾字石、唐家山的甜柿久有盛名 。日军侵华时 ， 特派一支部队掠取錾子石甜柿标本运回日本 。20世纪80年代 ， 日本又派专家到錾子石进行专题研究 。他们拍摄的照片还编进日本教科书 。2001年 ， 国家林业局批准命名罗田为“中国甜柿之乡” 。21世纪以来 ， 罗田县立足甜柿资源优势 ， 大力开展甜柿基地建设 ， 不断推动形成甜柿产业 ， 取得了明显成效 。全县建有大崎、三里畈、凤山、平湖、河铺、胜利、九资河等七大甜柿主产区 。到2009年 ， 该县甜柿栽培面积已达到4.5万亩 ， 年产量达到1000多万公斤 ， 面积和产量呈现出了快速上升势头
镜面柿因菏泽古称曹州 ， 曹州耿庄所产柿饼风味最好而得名 ， 曹州耿饼相传已有上千年的生产历史 ， 早在明代就驰名全国 ， 被列为进献朝廷的贡品 ， 曹州耿饼橙黄透明 ， 肉质细软 ， 霜厚无核 ， 入口成浆 ， 味醇甘甜 ， 营养丰富 ， 且耐存放 ， 久不变质 ， 历来为柿饼中上品 ， 深受人民群众的赞赏 ， 耿饼还有较高的药用价值 ， 有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能 ， 柿霜可治疗喉痛、口疮等病症 。目前菏泽已归划大面积种植柿树 ， 以增加人民需求和出口创汇 。
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