近来上街的时候 ， 总是看到有人有卖一种紫红薯 ， 心里对此十分好奇 ， 这种紫红薯的功效与作用是什么呢？因为从来没有食用过 ， 对此了解也不多 ， 回来咨询了一下营养专家 ， 发现这种紫红薯的功效与作用还真不少呢！现在就写出来与大家一起分享一下 。
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紫红薯的功效与作用1、紫红薯有抗癌的作用紫红薯中含有大量的胡萝卜素和叶酸以及维生素C ， 这三种物质的都可以减少人体中癌细胞的再生与生成 ， 因此经常食用紫红薯能起到抗癌和防癌的重要作用 。
2、紫红薯有保护心脏的作用紫红薯中含有多种微量元素 ， 其中钾的含量特别高 ， 它与胡萝卜素和叶酸等物质中合之后 ， 能对人体的血管起到多种保健功效 ， 起到预防心脑血管病发生的作用 。另外钾这种物质还可以维持人体电解质的平衡 ， 可以调节血压 ， 起到保护心脏的作用 。
3、紫红薯有美容的减肥的功效紫红薯是一种低热量的食品 ， 而且脂肪和胆固醇的含量也很低 ， 另外这种食物还一种饱腹感 ， 起到让人减少进食量的作用 ， 因此紫红薯是出色的减肥食品 。另外紫红薯中的物质还可以增加女性雌激素的分泌量 ， 起到养颜护肤的功效 ， 女性在长期食用紫红薯以后 ， 能推迟更年期出现的时间 。
4、紫红薯的保健功效【紫红薯的功效与作用】紫红薯中含有花青素 ， 是一种天然的保健佳品 ， 如果把这种花青素提取出来 ， 它能治疗人类的一百多种疾病 ， 因此人们经常食用紫红薯能起到防病和抗病的出色功效 。
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