文章插图
如果想要烤出来的蛋糕不塌陷的话，一定要低温慢烤，把烤盘放在中层，加一些水，再把装蛋糕液的模具放在上面，烤箱上下150℃，然后慢烤50分钟左右，这样烤出来的蛋糕比较松软，而且不会开裂，放凉了也不会塌陷 。
同时，搅拌蛋糕面糊和打发的泡泡的时候，搅拌手法一定要注意，不能画圈圈搅拌，这样容易消泡，做出来的蛋糕就不蓬松了 。并且，烤的时候要倒扣一个盘子，防止水蒸气滴进去，烤好之后不要急着马上出锅，需要焖上几分钟后再出锅，这样凉了也不会塌陷回缩，照样松软有弹性 。
【烤蛋糕不塌陷的方法】在做蛋糕的时候，很多人做蛋糕做的比较少，很多的技巧没有掌握好，所以做出来的蛋糕就会出现各种问题，比如做好的蛋糕是塌陷的，或者好不容易做成功了，蛋糕虽然不影响味道，却看起来不美观等等，所以一定要注意每一个制作环节，这样才可以把蛋糕做好 。
推荐阅读
- 怎么查自己的网是不是欠费了
- 吃柚子会不会上火 柚子的营养价值
- 退款中卖家不搭理你怎办
- 藏红花怎么吃效果最好
- 微信附近的人不显示我怎么办
- 微信红包只查看不拆开的方法
- 淘宝怎么用微信支付
- 猫咪消化不良吃什么药
- 孩子校服不见了在群里怎样问
- 八寸蛋糕是多少厘米