关于杏的营养价值不知大家明白了没有 ， 不明白的朋友请看下面我为大家准备的内容 。
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杏的营养价值1. 未熟果实中含类黄酮较多 ， 类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;
2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品 ， 而维生素B17又是极有效的抗癌物质 ， 并且只对癌细胞有杀灭作用 ， 对正常健康、的细胞无任何毒害;
杏树全身是宝 ， 用途很广 ， 经济价值很高;杏果实营养丰富 ， 含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类 ， 是一种营养价值较高的水果 。杏果有良好的医疗效用 ， 在中草药中居重要地位 ， 主治风寒肺病 ， 生津止渴 ， 润肺化痰 ， 清热解毒 。杏仁的营养更丰富 ， 含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10% ， 还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素 ， 是滋补佳品 。
杏的资料【杏的营养价值有哪些呢】杏是我们熟知的一种食物 ， 学名是Prunus armeniaca ， 又称杏子 ， 是李属李亚属植物 ， 其果肉、果仁均可食用 。它原产中国 ， 野生种和栽培品种资源都非常丰富 。全世界杏属植物划分为6个地理生态群和24个区域性亚群 ， 共有10个种 。其中中国就有9个种：普通杏、西伯利亚杏、辽杏、紫杏、志丹杏、政和杏、李梅杏、藏杏、梅 。栽培品种近3000个 ， 普通杏种分布最广 。中国在公元前3000年就开始大量栽培 。《夏小正》记载：“四月 ， 囿有见杏” 。
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