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首先我们在使用电烤箱烤食物之前 ， 温度需要提前设置到指定的温度 ， 选择模式选择的是预热模式 ， 大概10到15分钟 。等待烤箱内温度上升后 ， 就可以把食物放到烤箱中进行烤制了 。等待预热之后放入食物 ， 烤出来的时候无论是色香味都会得到非常大的提升 ， 电烤箱不同于微波炉 ， 电烤箱他是可以空烧的 。空烧就非常关键 ， 这跟烤出来的美食的色香味有很大的关系 。
【烤箱怎么用 预热】例如 ， 你要烤戚风蛋糕 ， 一般是预热到180度 ， 那么你就要提前把烤箱温度打到180度 ， 一般的烤箱差不多等2 ， 3分钟就可以了 ， 看到烤箱里面温度已经上升了 ， 就把做好的蛋糕材料放进去烘烤 。
预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会 ， 到预定温度之后放入食物 ， 不是再等凉了再放食物 。
烤箱的烤架的位置是另一大要点 。在启动烤箱之前 ， 要根据食谱中的说明调整烤架的位置 。烤架的位置关系重大 ， 例如 ， 如果把烤箱分成上、中、下三层 ， 那么在温度升高时 ， 在烤箱上层烤架上烘焙的面包就会烤成褐色 ， 甚至有可能烤糊 ， 也比在中层烤架上烤面包要快一些 。
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