西梅的功效和营养价值
文章插图
西梅含有丰富的维生素A及纤维素 ， 同时兼含铁和钾等矿物质 ， 却不含脂肪和胆固醇 ， 西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾 ， 强身健骨 ， 可使小孩增加各种维生素 。西梅芳香甜美 ， 口感润滑 。当作为配料时 ， 具有甘草的芳香 ， 是现代人健康饮食的佳品 。西梅不只是一种零食 ， 它和各种原料相配 ， 可做成各种美味食品！
西梅身世西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen ， 这是西梅梅子的故乡 。当梅子成熟时 ， 其表皮呈深紫色 ， 果肉呈琥珀色 。在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美 ， 确切地说就是今天的加里福利亚州(Cali?fornia) 。至1900年 ， 加州梅子的种植园已经达到90000公顷 。现在在美国 ， 约80000多公顷的高产量种植园集中在莎克拉曼托(Sacra?mento)、圣卡拉(SantaClara)、索若玛(Sonoma)、纳帕(Napa)和圣亚奎(SanJoaquin)山谷等地区 。这些地区梅子的产量超过世界其它各地产量总和的两倍 ， 约占全美国总产量的99% ， 并约占世界总供给量的70% 。西梅内涵(营养)<
西梅含有丰富的营养成分包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等 。专家们研究出 ， 吃三粒中等大小的西梅 ， 就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量 。纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素 。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量 ， 即可相当于一只新鲜的水果 。
维生素A:
西梅是补充维生素A的最佳来源 ， 因为它所含的维生素A不少 。维生素A是一种脂溶性维生素 。对保护人体肌肤和发质极为重要 。同时 ， 它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等 。
钾:
西梅中所含有的钾 ， 对保持肌肉的弹性 ， 维持人体电解质平衡尤为重要 。同时 ， 钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量 。西梅中所含的钾比较丰富 ， 钾对保持肌肉弹性 ， 维持人体电解质平衡起着重要作用 ， 同时还有助于人体代谢过程中释放能量 ， 对减肥有一定帮助;
铁:
作为一种无机物 ， 铁在人体的血流中携带氧份 。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要 。食用西梅等各种含铁食物 ， 能有效地帮助人体摄入足量的铁质 。西梅含铁也很丰富 ， 铁是构成血红蛋白的原料 ， 能携带血液中的氧分 ， 尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要 。西梅萃就是专门为孕妇、婴幼儿量身制作的一款纯天然果汁 ， 与其他水果相比 ， 西梅的铁质较高 ， 位列于十大榜内；铁质可令您面色红润、充满光泽 ， 而且增加体力 ， 另你看齐来更加精神奕奕；
维生素C:
维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育 ， 防止血管硬化 ， 保护牙齿 ， 并有助于铁质的吸收 。经常食用西梅之类略含维生素C的食物 ， 使其在人体积累 ， 保持健康 。
膳食纤维
：西梅一直是通便的“良”果 ， 由于西梅在夏季才能吃到 ， 所以平日要吃 ， 便要以西梅汁及西梅干代替 ， 不过这两者的糖分均较高 ， 卡路里亦会进一步提升 。膳食纤维能促进肠道蠕动 ， 俗称“肠道清道夫” ， 食用低脂肪而高纤维的水果和蔬菜 ， 能预防和减少肠癌、乳腺癌、前列腺癌的发病率对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助 。其丰富的膳食纤维有利于降低胆固醇 ， 帮助消化 ， 防止便秘 ， 有助糖尿病患者控制血液內的葡萄糖含量；
抗氧化剂：
最近美国一项研究表明 ， 西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效 。所以 ， 美国健康专家曾指出 ， 成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品 ， 以补充人体生命活动必需的各种维生素 ， 微量元素和膳食纤维 。西梅是所有生果中含有抗氧化剂最高的；
硼：
它所含的硼 ， 有助人体吸收钙质 ， 防止骨质疏松；
叶酸：
通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风 。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要 。西梅与其它水果和蔬菜一样 ， 对补充人体叶酸起着重要的作用 。
其他微量元素：
钙、铁、镁
【西梅的功效】
推荐阅读
- 苏子叶的功效与作用 苏子叶的药用价值
- 紫竹叶的功效与作用 紫竹叶的药用价值
- 萝卜排骨汤的功效和做法步骤
- 中药乌藤的功效与作用 乌藤的药用价值
- 黄瓜的营养价值和功效作用
- 中药脱节藤的功效 脱节藤的药用价值有哪些
- 中药双钩藤的功效与作用 双钩藤的药用价值
- 荔枝核的功效与作用
- 茉莉花茶毛尖的功效与作用
- 紫荆皮的功效与作用 紫荆皮的常见用法