可以用花胶来煲水鸭汤 。准备花胶、水鸭、淮山、圆肉、生姜，做法是先把水鸭理净后去内脏，斩块，生姜、圆肉、淮山洗净，花胶用水浸开，切成丝 。把全部用料放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时即可 。
水鸭煲汤用什么材料好
文章插图
【水鸭煲汤用什么材料好】 水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等 。主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名 。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素 。卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等 。
水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，深受消费者欢迎 。所以许多懂得食疗的人士，经常将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理 。
水鸭汤汤鲜香美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香可口、具备相互的口味 。也是四川菜的一种，料汁廓清醇香，美味可口，鸭脂黄亮，肉软烂鲜醇，是一种健康养生美食 。
推荐阅读
- 几楼以上不用担心路冲
- 洗衣液过期了还能用吗
- 下头是什么意思网络用语
- 三刻钟等于多少分钟
- 大葱的作用
- 稻芽的药用功效 稻芽能治什么病
- 枸杞的食用方法 枸杞怎么吃效果好
- 玉米须的功效和作用有哪些
- 喝黑茶的好处有哪些 喝黑茶的功效和作用
- 阿胶蜜枣的食用时间和阿胶蜜枣制作方法