水果玉米的功效总结起来就那么两点哦 ， 下面一起来学习一下吧 。
文章插图
水果玉米 甜玉米是一种营养丰富、利用率高、适口性好、经济效益高的新型玉米 ， 集中了水果和谷物的优质特性 ， 是一种兼具休闲型与保健型的现代食品 ， 具有甜、粘、嫩、香的特点 ， 著有“水果玉米”、“蔬菜玉米”之称 ， 以易于咀嚼和消化吸收快而备受消费者的喜爱 ， 煮熟以后可以长期保持原有风味 ， 是一种较有发展前途的青苞鲜售和加工兼用型玉米 。
水果玉米的功效一 据研究报道甜玉米的营养纤维对人体至少有5种医疗作用 ， 即预防胃肠癌症、防止便秘、降低胆固醇而减缓动脉硬化的形成、预防胆结石 。还有多吃超甜玉米还能抵抑制抗癌药物对人体的副作用 ， 刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力和记忆力 。在含量丰富的玉米油中 ， 以不饱和脂肪酸如亚油酸的含量最高;胚乳中约含有10%～l5%的糖分 ， 相当于普通玉米的2.5倍 ， 其中的D-葡萄糖、果糖、低聚糖易被人体吸收而不易转化为脂肪;含有B族维生素、VE、矿物质和膳食纤维等营养素 。
医学研究认为 ， 甜玉米所含的有效成分具有降低血液胆固醇、调整肠道功能、调节血糖水平、清除机体自由基等功效;并对防治高血脂、动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症、延缓衰老等有积极作用 ， 是人们理想的保健食品 。
水果玉米的功效二 1、防治便秘和压挤症 。
近年我国便秘和压挤症(包括下肢静脉曲张、痔疮、裂孔疝及静脉血栓形成等疾病)发病率不断提高 ， 其主要原因是膳食纤维素过低 。膳食纤维具有很强的吸水膨胀性和渗透作用 ， 可刺激肠壁 ， 增强肠蠕动 ， 增加排便数量和次数 。鲜食玉米膳食纤维含量比普通玉米干籽粒高 2 倍 ， 比精米、白面高 10 倍以上 。因此 ， 经常食用对治疗便秘和压挤病均有辅助治疗功效 。
2、预防癌症病变 。
【水果玉米的功效】 水果玉米中 V A 含量每克高达 5 — 7mg ， 比普通玉米干籽粒高 3 — 5 倍 。V A 能阻止细胞癌变 。鲜食糯玉米含有丰富的微量元素镁 ， 镁能抑制癌发展 。玉米中含有的谷胱甘钛是一种抗病因子 ， 能使某些化学致癌物质失去毒性 。含量丰富的膳食纤维能吸附致癌物 ， 减少其与肠壁接触 ， 随着便排出体外 。经常食用鲜糯玉米对预防食道、胃及肠等消化系统癌症病变是有益的 。
3、防治肥胖症 。
增加膳食纤维食用量可使胃产生饱满感 ， 防止过量食物摄入 ， 降低食物热量比值 ， 减少贮藏脂肪堆积量 。
4、降血压、降血脂 。
水果玉米含钙量高达 100mg/g 以上 ， 比普通玉米干籽粒高 2 — 3 倍 。钙有防止和降低高血压的作用 。玉米脂肪中占 80% 以上为不饱和脂肪酸并含有卵磷脂、谷固醇、维生素 E 等高级营养素 。不饱和脂肪酸有“血管清洗剂”之美称 ， 能清除血管壁上胆固醇 ， 有防治高血压、高血脂及动脉硬化之功效 。
5、健脑提神 。
玉米有缓泻作用 ， 代谢毒物能力较强 ， 尤其是毒物在脑部停留时间缩短 ， 减轻了毒物对脑细胞的损害 。鲜玉米中谷氨酸含量高达 1.6% — 1.7% ， 比干籽粒高 23.7%。谷氨酸是大脑细胞在能量代谢中必不可少的养料 。经常食用鲜玉米有利于大脑能量的产生 ， 可健脑提神 。
总之 ， 水果玉米鲜食营养丰富 ， 食用方便 ， 食用方法多样化 ， 饭、菜、果兼用;具有嫩、甜、香、粘等独特风味;是一种老少皆宜、强身健体、防病治病的纯天然新型保健食品 。大力研究和开发鲜食玉米具重大意义 。
推荐阅读
- 夏天喝什么茶去火 适合夏天喝的茶有哪些
- 红景天的副作用 服用红景天要注意什么
- 小青菜营养价值
- 玫瑰花的种植方法及养护
- 金桥香烟是哪里产的
- 72v1200w电机能跑多快
- 烟斗怎么用,烟斗的使用方法
- 最大的雕鸮有多大
- 王者荣耀怎么试用没买的皮肤
- 玫瑰花的冬季养护