不知道大家有没有吃过海白菜呢？下面让我们一起来学习一下海白菜功效与营养吧 。
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海白菜【海白菜功效与营养】 别名：石莼、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜使用提示：每次约20克
海白菜知识介绍：
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体 ， 藻体碧绿色 ， 单独或丛生 ， 高10～14厘米 ， 形体常有大小不等的孔 。海白菜每百克可食部含水分47.8 克 ， 蛋白质11.2 克 ， 脂肪0.1 克 ， 碳水化合物 ， 粗纤维4.3 克 ， 还含有多种矿物质和维生素 。生长在中、低潮带岩石上 。分布渤海、黄海、东海 ， 南海较少 。含有多种矿物质和维生素 。
海白菜功效与营养 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素 ， 可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险 。
海白菜补充信息：
药理实验知海白菜有降低胆固醇作用 。
海白菜适合人群：
一般人都可食用
1. 尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者;
2. 孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食 。
海白菜食疗作用 海白菜性味咸寒 ， 具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效 ， 用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等 。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用 。
《本草纲目》载“下水 ， 利小便” 。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之 。”
海白菜做法指导：
海白菜的药膳有以下几种：
高血压、高血脂患者 ， 可将石莼、海蒿子、决明子各15克 ， 炒山楂9克 ， 玉米须30克 ， 水煎服 。
颈项淋巴结肿大者 ， 可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克 。水煎服 。
水肿、小便不利者 ， 可将石莼、蛎菜、车前草各15克 ， 水煎服 。
将石莼煮汁饮用是通常的食用方法 。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症 。
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