响水大米产自黑龙江省牡丹江市宁安市 ， 以产地响水村命名 。响水大米是当地的特产 ， 也是中国国家地理标志产品 ， 其粒青如玉 ， 晶莹剔透 ， 米饭的口感也是软绵柔糯 ， 并且富有弹性 。
响水大米
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响水大米之所以品质优良 ， 名望远播 ， 得益于其优异的生态环境 ， 其生长的土地为古代火山爆发时 ， 岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地” 。
【响水大米产地在哪】 自唐代以来 ， 至宋、元、明、清 ， 响水大米始终是历朝贡米 ， 为皇室所享用 。新中国成立后 ， 响水大米又成为人民大会堂的国宴用米 。
据《新唐书·渤海传》记载 ， 当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中 ， 就有响水大米 ， 由此可见响水大米在历史上的名声之盛 。
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