先准备好相关食材,特别是准备好香料和盐,记得要用盐水清洗毛豆 。把香料和盐全部倒入水中,大火煮开五分钟,五分钟后放入毛豆倒入食用油,中火煮25分钟,关火晾凉,装盘即可 。
毛豆
文章插图
【如何煮毛豆】 毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,同时也是新鲜连荚的黄豆 。
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱 。
毛豆在我国约有5000多年的栽培历史,起源于中国 。中国种植约有九成是毛豆,以江西萍乡盛产、萍乡以上栗县湖塘村最盛产,其味道最特别 。
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