空气炸锅烤蛋糕多少温度和时间

【空气炸锅烤蛋糕多少温度和时间】

空气炸锅烤蛋糕多少温度和时间

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空气炸锅烤蛋糕大约需要烤三十分钟,温度一百五就可以了 。但是炸锅要先120度预热3分钟,然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间,再炸15分钟 。
制作蛋糕糊的时候,按正常戚风蛋糕制作流程操作即可;空气炸锅在烘烤的时候无需预热,可以直接放入加热,最后需要注意的是时间与温度,由于每台空气炸锅功率大小不同 。但是要注意,蛋白要打发成硬性的不容易消泡,蛋黄糊要稠一点,还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑,还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用 。

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