砂锅煎药注意哪些事项

砂锅不仅可以拿来做煲仔饭,砂锅米线,还可以用来熬制中药 。在日常生活中,细心的小伙伴会发现,熬中药时一般都是用砂锅,那么砂锅煎药注意哪些事项呢?

砂锅煎药注意哪些事项

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1、需要注意的是,砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹 。煎药时要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂 。
2、刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净,砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细孔中,可用喝剩的茶叶渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘热,再用刷子刷洗 。
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