文章插图
芝士片和芝士碎不是一样的，两者在形状、用途、工艺上不同，芝士片呈薄片状，属于一种既食奶酪，一般用于制作三明治、汉堡等，制作工艺相对简单，而芝士碎则呈颗粒状，多用于披萨制作，是经过物理手段进行撵压拉伸制成的 。
芝士片和芝士碎有什么不同1、形状不同
芝士片和芝士碎在形状上不同，芝士片是将奶酪进行简单的加工制成的一种剥皮，韧性较强，容易出现弯曲的情况，而芝士碎是将奶酪中的蛋白物质分撒开来，从而呈现出颗粒状 。
2、用途不同
【芝士片和芝士碎是一样的吗】芝士片和芝士碎在用途上不同，芝士片属于一种既食奶酪，在制作三明治、汉堡等食物时被广泛应用，会带有一股奶香味，而芝士碎则多用于披萨，不仅可以增加食用口感，也能提高美观性 。
3、工艺不同
芝士片和芝士碎在工艺上不同，芝士片是将奶酪进行均匀的切割制成的，制作工艺相对简单，而芝士碎在生产的过程中会经过多次的物理撵压拉伸，使其内部呈纤维状即可 。
推荐阅读
- 工地受伤怎么办
- 隔水炖和直接炖哪个更好
- 蒲苇的养殖方法和注意事项
- 九头草的养殖方法和注意事项
- exp和mfg是生产日期还是保质期
- 管培生和普通员工区别是什么
- 皮影戏的出现和哪位帝王有关
- 卡罗拉先锋版和精英版的区别
- 荷叶茶的做法和功效
- 荷叶茶的做法和功效 荷叶茶烹饪技巧