水蒸蛋大概需要蒸10至15分钟左右，时间不宜过长，以免将蛋液蒸干，影响口感及口味 。蒸水蒸蛋时最好温水下锅，这样蒸出来的蛋香软嫩滑，入口即化，如果冷水下锅，蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔 。
水蒸蛋要蒸多久
文章插图
往蛋液中加入水分的时候最好边搅拌边加，让水和蛋液充分融合在一起，如果有条件，可以将蛋液用细网过滤一下，蒸出来的效果更好 。
调制好的鸡蛋液放入蒸锅中，调至中火开始蒸，从水沸腾开始计时，蒸好后可以先用筷子试一下是否成熟，如果没有，可以适当延长时间 。
【水蒸蛋要蒸多久】 如果蒸出来的水蒸蛋呈现蜂窝状，有可能是因为加入的水分是生水或者是搅拌不均匀、蒸的时间太长导致的，制作过程中尽量避免这些问题 。
推荐阅读
- 烧炉子怎么烧
- 虾尾上的黄要不要洗了
- 股票账户长期不用要注销吗
- 海尔电视投屏要怎么设置
- 野鸡蛋孵化多少天开始破壳
- 鸡蛋有鸡屎能放冰箱吗
- 西葫芦怎么吃
- 蛋糕十寸有多大?
- 红烧黄鳝要焯水吗
- 皮蛋和鳝鱼能一起吃吗