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腐竹因为安全性的关系，好多年没有吃过 。最近弄到了一些确保质量的腐竹 。正好用辣椒简单一炒就挺不错的 。
准备主要食材：柿子椒，腐竹，红色尖椒 。
腐竹用温水浸泡，大约浸泡两个小时左右
辣椒已洗好以后去籽 。
把辣椒切成片备用 。
泡好的腐竹，沥干水分，斜刀切段 。
红色尖椒七点以后切片备用 。
【腐竹怎么做辣椒炒腐竹的简易做法】炒锅里放油，油热以后放入，红绿辣椒进行翻炒 。
接着下入腐竹翻炒 。
炒匀以后放入盐花椒面 。
到那要彻底成熟以后放味精关火 。
装盘即可上桌了 。
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