毛尖茶的泡法其实挺简单的哦,下面让小编来给您讲完相信您就会了哦 。
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毛尖茶 “信阳毛尖”是绿茶家族中品质最高,价格昂贵的极品,每一片毛尖茶都需要注意采摘茶叶的时间,新茶采摘的品质,还有正确制作方法和冲泡方法,如果哪些地方出了问题,毛尖茶就会出现品质的差错,在冲泡毛尖的时候,方法最重要,这是决定了毛尖茶的香味和茶水的品质,一般的冲茶方法都比较简单,想要知道最好的毛尖茶的泡法,如何冲泡最好的毛尖茶吗?还不快来学习一下 。
毛尖茶的泡法 上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶),玻璃杯,茶匙 。毛尖茶对水温的要求是在85-90°C,水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质 。信阳毛尖对水的要求比较高,上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水,硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶,平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的 。
【毛尖茶泡法】 1克毛尖茶,50克水 。毛尖茶不能太浓毛尖茶采用中投的方法进行冲泡,在冲泡之前首先要清洗玻璃杯就是净杯 。杯子用开水烫一遍 。尤其是冬天更应该在冲泡之前对杯子进行温杯,防止杯子因温度差异造成杯子破裂 。不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,否则汤、叶变黄 。
先把水导致三分之一满,放入茶叶,用手轻轻摇动杯子,让茶能够湿润并充分舒展,然后把水导入七分满 。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法,所谓是“七分水三分情”
冲泡好立即饮用即可 。防止营养成分氧化流失,失去毛尖原有的营养成分和价值 。品信阳毛尖茶可从观、闻、入口三个方面去做 。观:沏开的茶观其颜色(汤清叶绿微黄);闻:信阳毛尖茶沏开后味清香宜人(砌茶的流程中第二步,当杯中的水倒掉后香味已出来);入口:茶水入口微苦,入喉甘甜而不涩(小山茶入口涩),越喝越甜 。
冲泡信阳毛尖投茶量不要太多最好按照1:50。春茶比较嫩,水温不要过高,可以用沸水冷却后进行冲泡 。水温可以在60-80度左右 。茶具最好使用玻璃杯能够观赏茶叶,不能盖上杯子,茶汤和茶叶会变黄 。
当您购买到高档次的信阳毛尖,最好是学会介绍给您的毛尖茶的泡法,如何冲泡最好的毛尖茶,用最高的冲茶方法来冲泡最好的茶,您说是不是一种很好的享受呢?
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