新鲜的桂花将杂质捡干净清洗好 ， 直接烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可 。如果没有烤箱 ， 也可以摊开放在阴凉处晾晒直到变干 ， 晒干后可以用玻璃瓶子密封保存 ， 还可以在瓶内放一些干燥剂 ， 这样可以保存很长时间 。
新鲜的桂花怎样晒干保存
文章插图
新鲜桂花如果放到太阳底下晒干 ， 会使桂花中的一些香精油物质流失 ， 而且花香味也会消失 ， 所以选择在阴凉处自然风干的方法更好 。
桂花的颜色一般是淡黄白色 ， 味道芳香 ， 可以提取芳香油 ， 制桂花浸膏 ， 还可用于食品、化妆品 ， 可制糕点、糖果 ， 并可酿酒 ， 以花、果实及根入药 。
【新鲜的桂花怎样晒干保存】 桂花香气扑鼻 ， 含多种香料物质 ， 可用于食用或提取香料 ， 中国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域 。
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