不是 。大众认为:果葡糖浆是一种甜味剂 , 不含糖 , 0卡 。但实际上 , 果葡糖浆并不是0卡 , 而是热量偏低而已 。人们会认为“果葡糖浆是0卡”的其中一个原因是生产商将热量低于4千卡/100毫升的饮料标注为0卡 。
果葡糖浆
文章插图
果葡糖浆 , 组成主要是果糖和葡萄糖 , 故称为“果葡糖浆” , 是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶 。
生产果葡糖浆不受地区和季节限制 , 设备比较简单 , 投资费用较低 。果葡糖浆是一种重要的甜味剂 。
【果葡糖浆是0卡吗】 果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成 。按果糖含量 , 果葡糖浆分为三类:第一代含果糖42% , 第二代含果糖55% , 第三代含果糖90% 。
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