腊肉太咸的话可以用水洗一遍 ， 或者烹煮前用淘米水浸泡 ， 淘米水可以吸附多余的盐分 ， 还可以和其它食材一起烹煮 ， 中和掉咸味 ， 注意过咸的腊肉在煮的时候就不用再放盐了 。
怎么吃腊肉
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吃腊肉之前最好要进行浸泡清洗 ， 这样不仅可以清洗掉腊肉在制作过程中接触到的灰尘 ， 还可以去掉多余的盐分 。
腊肉做法可以蒸着吃 ， 也可以炒着吃 ， 例如和蔬菜之类的食材搭配 ， 这样可以中和腊肉的咸味 。
【腊肉太咸怎么处理】 腊肉是腌制风干而成 ， 风干的过程比较长 ， 一般2~3个月左右 ， 腊肉可以保存很长的时间 ， 不过不宜多吃 。
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