通透纯净的酒杯,配上各有深浅颜色的酒液,在品酒时能带来一大享受 。不要以为只要是一只透明的高脚杯就可以,其实葡萄酒种类多样,适合的葡萄酒杯也有不同 。那么红酒杯有哪些型号呢?
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1、波尔多杯 。因为波尔多红酒酸味和涩味比较重,所以为了能让波尔多产的红酒能够充分发挥自己的优势,这款波尔多杯型杯身长且杯壁不垂直,杯口小 。这样既可以保持红酒的香气,还可以控制酒液在口中的扩散,甚至直达舌头中后部分,使甜、酸、涩得到很好的平衡 。
2、勃艮第杯 。和波尔多杯型相比要浅一些,直径也要大一些,这样大肚子的造型,更适合勃艮第红酒的味道 。因为勃艮第红酒涩味比较轻,果味比较浓重,所以这样的造型会使酒液从舌尖进入,获得很好的平衡,内收的杯口也收敛了红酒的香气 。
3、黑皮诺杯 。黑皮诺杯型具有少女气息,感觉就像一个花骨朵 。内收的杯口,同样收敛的酒的香气 。黑皮诺果味较重,酸味较淡,较大的杯身和外翻的杯口使酒液由舌尖滑入,取得果味与酸味平衡 。
【红酒杯有哪些型号】4、赤霞珠杯 。赤霞珠涩味较重,酸度较,果味比较浓郁,口感浓厚丰富 。这样的杯型比传统的红酒杯高一些,杯身小一些,会使酒液直达舌头中部,平缓的杯壁也会淡化涩味,以达到酸味、涩味、果味的平衡 。
5、仙粉黛杯型 。仙粉黛葡萄酒果香味重,涩味适中,酸度较高,因为酒精浓度较高,带有一定辣味 。所以需要选用这种杯壁长杯型可以缓解酒精带来的辣味,使果味和香味更加突出 。
6、ISO标准杯 。除了以上几种杯型外,另一类常见的杯型是国际标准化组织(ISO)认证的品酒专用杯 。
以上就是给各位带来的关于红酒杯有哪些型号的全部内容了 。
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