黑茶有哪些品种呢？相信还有很多朋友不了解这个知识吧 ， 下面一起来看下吧 。
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黑茶 依据成品茶的外观呈黑色 ， 故名黑茶 。六大茶类之一 。属全发酵茶 。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地 。黑茶采用的原料较粗老 ， 是压制紧压茶的主要原料 。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布 ， 主要分类为湖南黑茶 ， 四川黑茶 ， 云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶 。
黑茶品种 黑茶品种有以下几种：
三尖
湖南怡清源黑茶天尖茶
天尖：是用一级黑毛茶压制而成 ， 外形色泽乌润 ， 内质香气清香 ， 滋味浓厚 ， 汤色橙黄 ， 叶底黄褐 。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成 ， 外形色泽黑带褐 ， 香气纯正 ， 滋味醇和 ， 汤色稍橙黄 ， 叶底黄褐带暗 。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成 。外形色泽黑褐 ， 香气平淡 ， 稍带焦香 ， 滋味尚浓微涩 ， 汤色暗褐 ， 叶底黑褐粗老 。
茯砖
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。其压制程序与黑、花两砖基本相同 ， 其不同之点是在砖形的厚度上 。因为茯砖特有“发花”工序 ， 除需要很多条件外 ， 一个重要的条件是要求砖体松紧适度 ， 便于微生物的繁殖活动 。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点 ， 是砖从砖模退出后 ， 不直接送进烘房烘干 ， 而是为促使“发花” ， 先包好商标纸 ， 再送进烘房烘干 。烘干的速度不要求快干 ， 整个烘期双黑、花两焙长一倍以上 ， 以求缓慢“发花”(即产生冠突散囊菌) 。
怡清源原叶茯砖-金奖茯砖茶
黑砖
黑砖茶 ， 因用黑毛茶作原料 ， 色泽黑润 ， 成品块状如砖 ， 故名 。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶 。制作时先将原料筛分整形 ， 风选拣剔提净 ， 按比例拼配;机压时 ， 先高温汽蒸灭菌 ， 再高压定型 ， 检验修整 ， 缓慢干燥 ， 包装成为砖茶成品 。
每块重2公斤 ， 呈长方砖块形 ， 长35厘米 ， 宽18.5厘米 ， 厚3.5厘米 。砖面平整光滑 ， 棱角分明;茶叶香气纯正 ， 汤色黄红稍褐 ， 滋味较浓醇 。该品为半发酵茶 ， 去除鲜叶中的青草气 ， 加以砖身紧实 ， 不易受潮霉变 ， 收藏数年仍不变味 ， 且越陈越好 ， 适于烹煮饮用 ， 尚可加入乳品和食糖调饮 。现在年产量约5000吨 ， 主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区 ， 以兰州为集散地 。
花砖
“花砖”历史上叫“花卷” ， 因一卷茶净重合老秤1000两 ， 故又称“千两茶” 。过去 ， 花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料 ， 用棍锤筑制在长形筒的篾篓中 ， 筑造成圆柱形 ， 高147厘米 ， 直径20厘米 ， 做工精细 ， 品质优良 。1958年“花卷”改制成为长方形砖茶 。规格为35×18×3.5厘米 。正面边有花纹 ， 砖面色泽黑褐 ， 内质香气纯正 ， 滋味浓厚微涩 ， 汤色红黄 ， 叶底老嫩匀称 ， 每片花砖净重2公斤 。目前有1kg、2kg等几种规格 ， 花砖形状虽然与花卷不同 ， 但内质基本接近 ， 成为黑茶类的新品种 ， 代替了历史上的花茶 ， 受到了销区的赞赏与欢迎 。“花砖”的名称来由 ， 一是由卷改砖形 ， 二是砖面四边有花纹 ， 以示与其他砖茶的区别 ， 故名“花砖” 。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同 。压制花砖的原料成份 ， 大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶 。总含梗量不超过15% 。毛茶进厂后 ， 要经筛分、破碎、拼堆等工序 ， 制成合格的半成品 ， 以后进行蒸压、烘焙、包装等 ， 工艺与黑砖茶相同 。
青砖茶
青砖茶属黑茶种类 ， 主要以鄂南老青茶为原料 ， 经多道工序制作后压制而成长方砖形 。感观上为色泽青褐 ， 香气纯正 ， 滋味尚浓无青气 ， 水色红黄尚明 ， 叶底暗黑粗老 。青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分 。其中洒面、二面为面层部分 ， 色泽为棕色 ， 茶汁味浓可口 ， 香气独特 ， 回甘隽永 。洒、二面之间即为里茶 ， 色泽青褐 ， 香气纯正 ， 汤色红黄 ， 滋味香浓 。饮用青砖茶 ， 除生津解渴外 ， 还具有清新提神 ， 帮助消化 ， 杀菌止泻 ， 降低三高(高血糖、高血脂、高血压)等功效 ， 是内蒙古等西北地区人民的日用消费品 ， 属国家应急储备物资 。其中湖北省赵李桥茶厂有限责任公司生产的“川”字牌青砖茶是黑茶行业中商务部首批认定的唯一的中华老字号 ， 享有久远声誉 ， 至今依然是边区人民的日常首选 。一些不懂汉语的少数民族消费者 ， 只需用手在砖面上轻轻一摸 ， 只要有三条凹进去的印迹 ， 他们就会彻底的放心 。“三道道”(即“川”字)已成为边疆人们心目中诚信的标志 。
花卷茶(千两茶)
清同治年间(1862—1874年) ， 湖南茶商在“百两茶”的基础上 ， 创制出了千两茶 ， 即“花卷”茶 。千两茶成品每支净重合老称1000两 ， 故俗称“千两茶” 。千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料 ， 将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中 ， 用棍、锤等筑制工具 ， 运用绞、压、踩、滚、锤等技术 ， 经多次反复锤压和束紧 ， 使茶支达到致密坚实的要求 ， 最后形成高160厘米左右、直径2米左右的呈树状的圆柱体 ， 在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日 ， 自然干燥而成 。
千两茶茶包装原始独特 ， 外形硕大挺拔 ， 很具视觉冲击力 。其外形色泽黑润油亮 ， 汤色橙黄明亮 ， 滋味醇厚 ， 味中带蓼叶.竹黄、糯米香味 。存放越久 ， 品味越佳 。怡清源千两茶 ， 带底座铜牌 ， 收藏升值 ， 送礼又极具纪念意义 。千两茶与百两茶制作工艺是完全相同的 ， 但茶越小制作工艺的难度就越大 ， 对技师的工艺要求也越高 。千百两茶是湖南安化黑茶中的经典茶叶 ， 以陈年茶为 最佳 ， 现存50年之久的千两茶市值在200万元左右 ， 韩国、日本等地以千两茶做为镇店之宝 ， 收藏千百两茶更为盛行 。据说千百两茶保健功效十分不错 ， “日晒 夜露”之特殊发酵工艺 ， 造就了“千两茶”独特的品质特征和对人体独特的药理功效 ， 长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药”到病除的功效 。近年来的临床实 验证明 ， “千两茶”对改善人体血液循环 ， 降低血脂、血压具有明显的辅助疗效 。“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料 ， 因此 ， 只要存放在干 燥、无异味的场所 ， 时间越久 ， 其药理保健功效则更加突出 ， 而且口感更醇厚、自然 。近年来 ， “千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品 。怡清源黑茶千两茶系列千十百两
最适合减腹部脂肪的茶饮 饮茶不是一件纯粹休闲的事情 ， 关键看你喝什么样的茶 。一边随意聊天 ， 一边轻松地减肥 ， 唔 ， 是不是有点异想天开?最近在日本的一系列实验结果表明 ， 有一些茶可有效防止肥胖 。
茶中含有大量的食物纤维 ， 而食物纤维不能被消化 ， 停留在腹中的时间长了 ， 就会有饱饱的感觉 。更重要的是它还能燃烧脂肪 ， 这一作用的关键在于维生素B1 。茶中富含的维生素B1 ， 是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质 。
1.黑茶：可抑制小腹脂肪堆积 。一说起肥胖 ， 人们马上会想到腹部脂肪 ， 而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果 。黑茶是由黑曲菌发酵制成 ， 顾名思义 ， 是黑色 。在发酵过程中产生一种普诺尔成分 ， 从而起到了防止脂肪堆积的作用 。想用黑茶来减肥 ， 最好是喝刚泡好的浓茶 。另外 ， 应保持一天喝1.5升 ， 在饭前饭后各饮一杯 ， 长期坚持下去 。
黑茶在我国生产历史十分悠久 ， 主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地 。黑茶可直接冲泡饮用 ， 也可以压制成紧压茶(如各种砖茶) 。它们的汤色近于深红 ， 叶底匀展乌亮 。
2.吉姆奈玛茶：有效抑制糖分吸收 。印度医学中 ， 频繁出现的就是这种吉姆奈玛茶 。吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死” ， 嚼过它的叶以后再吃糖 ， 口里不会有甜的感觉 ， 摄取量自然大减 ， 糖分和碳水化合物的吸收量降低 ， 因而转化成脂肪量也就相对减少 。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效 ， 还对糖尿病有辅助治疗的作用 。
【黑茶有哪些品种】 3.荷叶茶：古代减肥秘药 。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料 ， 不仅能令人神轻气爽 ， 还有改善面色、减肥的作用 。
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