许多人看到根韭时 ， 都会以为这说的是韭菜的根部 ， 其实不是那么回事 ， 根韭是一种独特植物 ， 既可以炒食也可以入药 ， 这种植物在国内分布量并不大 ， 多集中在中国大理和腾冲等地 ， 在当地这种植物也叫披菜有些人也把它叫做山韭菜 。根韭的根系发达 ， 而且为肉质 ， 是人们食用的重要对像 。下面有根韭功效与作用的全面介绍 ， 有兴趣的朋友可以参考一下 。
【根韭的功效与作用】
文章插图
根韭的功效与作用1、根韭是一种可以食用的菜品 ， 这种菜品里面有大量的维生素与微量元素和氨基酸 ， 人们食用以后可以快带吸收这些营养 ， 它的花薹特别肥嫩 ， 炒制以后特别可口 ， 而根韭的根部除了可以炒食以外 ， 还是一种可以腌制或者煮食用特色菜品 。
2、根韭还可以入药 ， 可以在夏秋两季中采收 ， 清洗干净以后可以直接使用 ， 能起到活血化瘀和祛风止痒的作用 ， 对人类的关节炎以及见风湿性骨科疾病有明显的治疗作用 ， 另外对于常见的皮炎与湿疹也有一定的治疗作用 。
3、根韭还有养血健脾的作用 ， 人们食用以后不但能强壮筋骨增加力气 ， 还能减少人类多种肠胃疾病的发生 。如果把它的根部取出捣碎 ， 直接敷在跌打损伤的部位上 ， 也能起到止痛和消肿的作用 。
4、根韭对人类的刀伤也有很好的治疗作用 ， 可以把它的根部与赤石脂一起捣碎 ， 然后晒干加工成粉末状 ， 直接涂抹在受伤的部位上 ， 不但能快速止血还能起到促进伤口愈合的作用 。
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