新买的铁锅使用前怎么处理好

先将锅身上所有标签去除,用温热水清洗干净,擦干水后用中小火把锅烘干,把一块生肥猪肉夹住,当做肥皂一般,在锅内壁不停擦拭,使油脂均匀地布满整个锅面,然后把锅内的猪油倒去,拿厨用纸擦干净,热水净锅揩干,然后再开中小火拿生肥猪肉反复3-4次即可 。
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铁锅主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化 。
铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。
【新买的铁锅使用前怎么处理好】 铁锅炒菜是最健康的,相比搪瓷、沙锅等锅具,铁锅具有几乎不含有对人体有害的重金属元素、耐用的优点 。

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