如果龙须菜是用来凉拌的话 ， 建议将其焯水 。如果龙须菜是用来制作热菜的话 ， 则不需要焯水 。焯水可以将龙须菜上的杂质、灰尘、细菌、化肥残留等成分去除干净 ， 吃起来更健康 。
龙须菜
文章插图
【龙须菜要用热水焯吗】 龙须菜是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物 ， 又叫海菜、线菜 ， 含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等 。
龙须菜是一种温带性红藻 ， 国内主要分布于山东、福建、广东等地沿海 。海外分布几乎覆盖全球海域 。
龙须菜既是食品工业提炼琼胶的上等原料 ， 又是鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品 。龙须菜产业是我国海洋经济重要的支柱产业之一 。
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