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三黄鸡体型小 ， 肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 很适合焖炖 。下面看电饭锅焖三黄鸡的做法 。
将三黄鸡冲洗干净 ， 剁成鸡块 。
放入水中浸泡 。
【电饭锅焖三黄鸡的做法】锅中加水 ， 倒入适量酱油醋 ， 放入大蒜片、香叶、八角、花椒等 。
将鸡块放入锅中 ， 加少许盐 ， 盖盖焖 。
将香菜洗净 ， 切长段 。
待收汁后 ， 关火再焖十分钟左右 。然后出锅装盘 ， 撒上香菜即可 。
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