黄豆酱可以直接吃 ， 也可以拌菜吃 ， 还可以经过烹调之后再吃 。可以准备适量的小白菜 ， 生菜或者油麦菜 ， 再准备适量的黄豆酱 ， 放在小碟中 ， 淋入适量的麻油 ， 把它调匀以后直接用青菜醮食 ， 其口感丰富 ， 味道鲜美 。
黄豆酱怎么吃
文章插图
黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等 。
用黄豆酱在烹饪时不仅能增加菜品的营养价值 ， 而且蛋白质在微生物的作用下会生成氨基酸 ， 可使菜品呈现出更加鲜美的滋味 。
【黄豆酱怎么吃】 黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂 ， 有很高的食疗作用 。
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