鲜虾可以直接冷冻,但建议加水冷冻 。加水的目的是为了防止虾在冷冻期间的水分流失过大,导致虾肉口感不好,所以建议在冷冻前找一个容器装水盛虾,水的深度要盖过活虾,这样能最大程度的保鲜,而且储存的时间也相对会延长一些 。
鲜虾可以直接冷冻吗
文章插图
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,有近2000个品种 。
虾种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。
【鲜虾可以直接冷冻吗】 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材 。
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