甜面酱是一种常见调料 ， 无论是作为蘸酱 ， 还是做菜都很出色 。甜面酱适合喜欢做酱爆菜的人使用 ， 而要使用适合自己口味的甜面酱 ， 最好的就是自己动手来做甜面酱啦 。下面就给大家介绍下甜面酱的做法 。
文章插图
甜面酱的做法一、家常甜面酱的做法
第一步：准备白糖20克 ， 面粉40克 ， 油盐适量 ， 味精少许 ， 老抽 ， 水适量 。
第二步：先将面粉加水调和成面粉糊 ， 放入白糖和老抽进行调味 。
第三步：锅中加入油 ， 油变热后就将面粉糊倒入锅中开始融合搅拌 。
【甜面酱如何做好吃 甜面酱的做法大全】第四步：不断搅拌 ， 如果块状物不能融合就加入些水 。
第五步：熬煮到面糊煸炒均匀细腻的酱料 。
第六步：最后加入盐味精调出自己适合的味道就可 。
二、十三香甜面酱的做法
第一步：准备面粉适量 ， 水6勺 ， 色拉油适量 ， 十三香少许 ， 白糖 ， 老抽 。
第二步：碗中放入面粉 ， 用水调和 ， 再放入十三香调味粉 。
第三步：锅中放油后加入调和的面粉糊 ， 之后用小火慢慢熬热面粉糊 ， 期间可以同时搅拌 。
第四步：加入老抽 ， 白糖各一勺入锅中 ， 再放入半勺盐煮开后即可 。
第五步：最好放下鸡精和味精以及半勺色拉油 ， 调和后即可 。
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