葛根的功效和营养价值

葛根我们一般用于煲汤 , 是一种很不错的进补食品 , 我们一起来了解一下葛根吧 。
【葛根的功效和营养价值】  
葛根 味甘微辛 , 气清香 , 性凉 , 主入脾胃经 。
葛根内含12%的黄酮类化合物 , 如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分 , 还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质 , 是老少皆宜的名贵滋补品 , 有“千年人参”之美誉 。
葛根的营养价值有发表解肌 , 升阳透疹 , 解热生津之功效 。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热 , 头项痛强 , 麻疹透发不畅 , 温病口渴 , 消渴 , 酒毒 , 胸痹心痛等病症 。
 
提高机体抗病能力 常食葛粉能调节人体机能 , 增强体质 , 提高机体抗病能力 , 抗衰延年 , 永葆青春活力 。现代医学研究 , 葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用 , 可促进女性养颜 , 尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显 。
 

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