三鲜粥的材料和做法 三鲜粥如何做好吃

想要吃美味的三鲜粥,还是要懂得自己做 。外面的三鲜粥或者用料不实诚,或者就是太过肥腻油腻不好吃 。要尝到最美味的三鲜粥,就要了解三鲜粥的做法 。三鲜粥中的三鲜是我们非常常见和熟悉的食材,螃蟹肥美肉香,虾经弹牙鲜美,花蛤多汁鲜嫩 。下面就看看三鲜粥的做法 。

三鲜粥的材料和做法 三鲜粥如何做好吃

文章插图
三鲜粥的做法一、三鲜粥的用料
三鲜粥需要用稻米两百克,蛤蜊一百克,虾仁五十克,螃蟹肉二十克 。配料准备有芹菜和姜,取少许盐,白酒和胡椒就可以开始煮三鲜粥了 。
二、三鲜粥的做法
第一步:将米淘洗后浸泡半个小时,芹菜姜都切丝待用 。
第二步:将蛤蜊清洗后放入水中煮到蛤蜊开口,将蛤蜊肉剜出来后待用 。
第三步:将煮蛤蜊的水倒出留用 。
【三鲜粥的材料和做法 三鲜粥如何做好吃】第四步:将清水倒入砂锅中,放入米开始小火慢炖直到粥软烂开花 。
第五步:将蛤蜊肉,虾仁,螃蟹肉放入煮开的粥中,再加入先前的蛤蜊汤水后煮开 。
第六步:将粥煮开后,再撒上芹菜,姜丝 。
三、三鲜粥的烹饪技巧
三鲜粥最好用较深的锅子,这样煮的时候搅拌起来更加方便,而且食材过多,搅拌后也可以防止粘锅 。 

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