文章插图
备长炭是日本木炭，源自于江户时代的元禄年间，由和歌山县田边市的备中屋长左卫门制作这种木炭因而得名 。拥有细致而优良的质素，燃烧时火力稳定而持久，因此成为日本料理店，烧烤食物时使用的燃料 。
【备长炭是什么】木炭：
木炭主要成分是碳元素，灰分很低，热值约27.21~33.49兆焦/千克，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度 。木炭属于憎水性物质，灰分含量在6%以内，孔隙占木炭体积7%以上，比重一般为1.3～1.4，发热量取决于炭化条件，一般在8000千卡/千克左右，木炭的还原能力大于焦炭 。
推荐阅读
- 白金标志字母是什么
- 业耳朵旁是什么字
- tb秀是什么舞蹈
- 鹌鹑蛋是什么鸟下的蛋
- 劳动分配率是什么
- 路西法是什么天使
- 《如果世界没有你》歌词是什么
- 胸罩36/80是什么意思
- 明胶的主要成分是什么
- 抖音头像上的太阳挂件是什么意思