瑶柱也叫干贝是一种营养价值特别高的食材 ， 它不但能为人体提供多种营养成分 ， 还能起到滋阴补肾和健脾调中的重要功效 ， 瑶柱的食用方法有很多 ， 把它与米类煮成白粥是它最重要的食用方法之一 ， 而且这种粥品适合所有人群食用 。下面是瑶柱白粥的材料和具体做法 ， 喜欢吃瑶柱的朋友快来学习一下吧 。
【瑶柱白粥的材料和做法】
文章插图
瑶柱白粥的材料和做法 瑶柱白粥的用料
平时煮制瑶柱白粥时 ， 需要准备适量的大米和适量的糯米 ， 如果大米的质量较高 ， 比较粘 ， 也可以不放糯米 。另外还要准备十几颗瑶柱和少量的盐以及适量的清水 。
瑶柱白粥的具体做法
1、把准备好大米和糯米用清水淘净 ， 然后再放入盆中加入少量的油和盐浸泡 ， 浸泡时间应该在半小时到一小时之间 。另外把准备好的瑶柱也要提前用清水泡开 。
2、浸泡瑶柱时要提前清洗一下 ， 泡制瑶柱的水不要倒掉 ， 可以直接用来煮粥 ， 把泡发以后瑶柱撕顾小块放在米中 。
3、把处理好的米和瑶柱以及泡瑶柱的水全部放入到锅中 ， 用大火烧开 ， 然后转成中小火慢慢的熬制 ， 一直到米软烂 ， 粥粘稠为止 。
4、把粥熬好以后加入少量的盐进行调味 ， 一份香气诱人的瑶柱白粥就做好可以食用了 。
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