粥是大家在生活中经常会吃的一种食品 ， 特别是早餐 ， 很多人都喜欢吃粥 ， 粥有多种不同的做法 ， 今天小编就为大家介绍一种高营养的粥品 ， 红枣莲子粥 。红枣莲子粥的材料和做法都不复杂 ， 一会我就全部写出来 ， 喜欢喝粥的朋友可以学习一下 。
【红枣莲子粥的材料和做法】
文章插图
红枣莲子粥的材料和做法红枣莲子粥的材料
制作红枣莲子粥时需要大米一百克 ， 莲十五颗 ， 红枣五个 ， 枸杞和清水适量 ， 另外也可以准备少量的冰糖 。
红枣莲子粥的做法
1、把准备好的莲子提前放在清水中浸泡 ， 浸泡的时间最好在四到五小时之间 ， 泡好以后取出莲子 ， 把里面的莲芯去掉备用 。
2、把红枣用清水洗净 ， 然后去掉里面的枣核 ， 再把红枣切成片状 ， 另外把枸杞也要用温水清洗 ， 再用温水浸泡二十分钟 。
3、把准备好的大米用清水淘净 ， 放入到砂锅中 ， 加入适量的清水 ， 然后用大火烧开 ， 成小火熬制十分钟左右 。
4、把处理好的莲子和红枣片一起放入到锅中接着煮制 ， 熬制半小时以后锅中的粥就能变得软糯和粘稠 ， 这时再把准备好的冰糖加入进去 ， 接着煮制十来分钟 ， 让冰糖化开 ， 调匀 。
5、关火以后把让粥在砂锅中焖制十来分钟 ， 到时把粥取出 ， 装入碗中 ， 降温可以食用了 。
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