【白芝麻的营养价值】 黑芝麻相信很多人都知道 ， 不过白芝麻的营养也不错 ， 我们一起来了解一下白芝麻的营养价值吧 。
介绍白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子 。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质 。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性 。
营养价值1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
2. 芝麻中含有丰富的维生素E ， 能防止过氧化脂质对皮肤的危害 ， 抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚 ， 可使皮肤白皙润泽 ， 并能防止各种皮肤炎症；
3. 芝麻还具有养血的功效 ， 可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽 。
食用效果芝麻味甘、性平 ， 入肝、肾、肺、脾经 。
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体 ， 抗衰老之功效 。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症 。
适用人群 一般人群均可食用
1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核 ， 以及荨麻疹 ， 习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验 ， 男子阳痿、遗精者忌食 。
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