何先生晚上应酬后 ， 半夜因膝关节疼痛难忍到医院找笔者诊治 。经检查 ， 他是痛风发作了 。住院后 ， 笔者交代他平时少吃或不吃含嘌呤高的食物 ， 如啤酒、动物肝脏、鱼类等 ， 多喝水 ， 以降低体内的尿酸 ， 并把各种注意事项写在纸上 。不曾想 ， 何先生看到这一张写满字的纸 ， 竟然嚷嚷着“头疼” 。
当笔者告诉何先生只需要多吃4种“平民蔬果”就能帮助预防痛风发作时 ， 何先生赞叹不已 。
【尿酸高不妨多吃“平民蔬果”】民间有“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不要医生开药方”之说 。萝卜素有“小人参”之称 ， 含有多种微量元素、膳食纤维 ， 有助于体内代谢产物排出 。此外 ， 长期食用萝卜可以降低血脂 ， 软化血管 ， 预防冠心病、动脉硬化等 。番茄被称为“神奇的菜中之果” ， 主要成分是番茄红素 ， 具有很强的抗氧化作用 ， 可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管风险等 。土豆营养丰富 ， 含有大量的淀粉、蛋白质、维生素及膳食纤维等 ， 有助于体内酸碱平衡 ， 中和体内代谢的酸性物质 ， 并有抗氧化、利尿、缓解疼痛及预防高血压和心肌损伤的作用 。“白菜是个宝 ， 赛过灵芝草” 。白菜富含碳水化合物、蛋白质、维生素等 ， 有促进新陈代谢、疏通肠胃、抗衰老及利尿作用 。
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