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视情况而定 。若是在常温状态下，豆芽可以保存两天左右 。若是用冰箱冷藏保存，可以保存3至4天左右 。若是用冰箱冷冻保存，可保存7天左右 。新鲜的豆芽含水量很高，十分脆嫩，属于易腐烂的食物 。
豆芽：
【豆芽可以放几天】也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜 。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜，食用的主要部分为下胚轴 。
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