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一、叶片区别菜花基生叶片和下部叶片为长圆形后至椭圆形 ， 长约2-3.5厘米 ， 颜色为灰绿色 ， 顶端为圆形 ， 全缘或者有细牙齿 ， 有时叶片会下延 ， 有数个小裂片 ， 呈翅状 。而西兰花叶片颜色为蓝绿色 ， 逐渐会变成深蓝绿色 ， 叶色会有明显区别 。
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二、果实区别菜花有白色和绿色两种颜色 ， 是由甘蓝演化来的 。说到菜花通常情况下说的都是白色的 ， 西兰花则为绿色 。
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【菜花和西兰花的区别】
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三、营养价值区别菜花中含有蛋白质 ， 碳水化合物 ， 食物纤维 ， 脂肪等矿物质 。而西兰花的营养价值要高于菜花 ， 除去菜花中有的矿物质 ， 尤其突出的是维生素A和胡萝卜素 ， 大概每百克的西兰花中含的维生素A和胡萝卜素就是菜花的200多倍 。
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