工业用猪油疑流向餐桌
近日 ， 清远市清城区飞水街多位村民报料称 ， 在飞水桥附近有个专门提炼猪油的作坊 ， 燃烧过程中产生的废气、油烟 ， 让周边的群众难以忍受 。更为严重的是 ， 作坊生产的猪油疑似部分流向市民餐桌 。
采访人员调查发现 ， 该作坊利用市场废弃的猪皮、内脏等材料炼油 ， 虽然作坊持有工商营业执照 ， 但在原料来源、生产条件、环境污染、猪油用途等监管上 ， 却存在诸多漏洞 。
据知情人士透露 ， 由于工业用猪油与食用猪油价格最高相差约五倍 ， 工业用猪油成为食品安全监管中容易出现问题的领域 。
清远市质监局相关负责人坦言 ， 国家鼓励资源循环利用 ， 但在工业用猪油的监管上还是空白 。
蹲点
偏僻炼油作坊散发阵阵恶臭
村民投诉的猪油作坊位于北江边上 ， 一座废弃的老飞水桥边 ， 地理位置较为偏僻 ， 只有站在废旧的飞水桥上 ， 才能看见作坊周边的情况 ， 里面的情况则难以看见 。
“臭！你闻多一会就觉得恶心了 。”5月21日 ， 村民杨先生告诉采访人员 ， 作坊里面主要是提炼猪油 ， 每当作坊炼油时 ， 周边会飘起浓烟 ， 还会散发出一阵阵臭味 。
采访人员在飞水桥附近观察发现 ， 该作坊由一栋红砖房和一个工棚组成 ， 两个房子都冒出黑烟 ， 附近确实不时飘散着阵阵臭味 。作坊门口有狗看守 ， 只要有陌生人经过 ， 都会有工作人员出来探视 。
“我们以前想下去看看 ， 刚走到路口就有人出来阻拦了 ， 说是私人用地 。”村民说 ， 这个炼油作坊存在了10多年 ， 因为担心污染对健康的危害 ， 有村民因此一直在投诉反映 ， 希望有关部门可以整顿 。
近期 ， 随着“三打两建”活动在全省各地深入展开 ， 有村民再次向执法部门反映猪油作坊的问题 。几天后 ， 村民杨先生得到的答复是 ， 该猪油作坊持有合法的工商营业执照 ， 而且生产的是工业用油 ， 在国家允许的范围内 。
但杨先生认为 ， 即使是工业用油 ， 作坊的生产环境也应该有相应的规定 。而且 ， 该作坊生产的猪油还有部分用于食用的嫌疑 。“我就住在附近 ， 每天看到去载油的不仅有工业用油的车 ， 还有载食用油的小汽车！”一位村民很肯定地说 。
根据村民观察掌握的情况 ， 猪油作坊内大约有八九名工人 ， 从每天早上开始 ， 不断有摩托车送来猪内脏、猪皮等 ， 猪油作坊收购后开始炼油 。中午以后 ， 开始有车辆来作坊载油 ， “有货车 ， 也有小面包 ， 甚至是摩托车 。”
该村民说 ， 一般情况下 ， 较大货车运载的是用油桶装好的油 ， 运往附近的饲料厂 。而小面包和摩托车运的油 ， 大部分用白色塑料桶包装 ， 都是直接运到市场上的食用油 。
【工业用猪油疑流向餐桌 与食用猪油价格相比差近五倍】暗访
工业用猪油有流向餐桌嫌疑
5月22日下午 ， 采访人员在飞水桥附近观察发现 ， 进出作坊的小面包就有近10台 ， 其中还有几辆小货车 。下午3时左右 ， 一辆车牌号码为“粤R63456”的小面包进入作坊后 ， 几位工人将十多个白色塑料桶装满猪油 ， 并装放在车上 ， 大约半个小时后 ， 该车开始离开 。
“这种油桶肯定就是装食用油的 。”根据知情村民的透露 ， 当天下午3时40分左右 ， 采访人员远远地跟踪这辆小面包车 。不过 ， 该车十分警惕 ， 在清新县与清城区交叉路口时 ， 该车突然脱离了采访人员的视线 ， 不见踪影 。
5月23日中午 ， 采访人员试图以买油者身份进入作坊 ， 了解作坊内部的生产环境 。不过 ， 采访人员刚靠近作坊大门 ， 一位肩上有文身的年轻人马上走出来阻拦 。当采访人员提出想买油时 ， 作坊里面马上出来七八个人 ， 很谨慎地对采访人员进行详细询问 ， 并一再拒绝采访人员进入作坊的要求 。
23日下午 ， 采访人员跟随清远市质监局执法人员进入猪油作坊 。据作坊内一位女员工介绍 ， 他们开这个作坊已经十几年 ， 工作人员都是家族成员 。这位女员工很肯定地说 ， 作坊生产的是工业用猪油 ， 卖给附近一家饲料厂 ， 用大的铁制油桶装 ， 每次对方用完油后 ， 会将空油桶送回 。但根据村民的投诉以及采访人员的观察 ， 进入该作坊的小面包车曾使用白色塑料油桶装油 。对此 ， 该女员工并未作任何回应 。
就在执法人员在作坊内检查期间 ， 采访人员在作坊门口发现 ， 一辆车牌号码为“粤R70052”的货车正要驶入作坊时 ， 被几名青年从路口拦下 ， 货车随后立刻掉头开走 。采访人员发现 ， 该货车上印有“某某高级食用油”的标志 。
随后 ， 执法人员在作坊附近发现一辆白色小面包车 ， 车内装有6大瓶猪油 ， 每瓶重约50斤 。为何会有瓶装油？是否运往市场食用？作坊人员的解释是 ， 每次启动炉头煎炸猪油时 ， 锅底需要先放些油 ， “这些都是留来做锅底的 。”作坊人员说 ， 之所以要放在车内 ， 主要是为了防止太阳晒 。
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