世界卫生组织建议苹果削皮之后 ， 削皮这个问题也成了困扰厨房技能为零的朋友的难题 。小编觉得苹果皮之类的果皮尚算比较好削 ， 动动刀子三下五除二就可以吃了 ， 不过 ， 有些蔬果就比较磨人了 ， 比如西红柿君 ， 还有大蒜君之类的蔬果可是困扰了好多爱做菜的朋友 ， 接下来 ， 小编就为大家总结出了五类蔬果的削皮技能 。
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蔬果皮难削？削皮技能这样get
西红柿
用刀在西红柿两面划十字型的刀口（两面都要划）锅中烧开水 ， 把西红柿放入；两分钟 ， 划十字的地方就会裂开 ， 顺着裂开的地方一撕 ， 皮就全部掉啦 。
大蒜
将一头大蒜分成这么一瓣一瓣的 。将每一瓣大蒜的根部切掉一点 。放入热水里浸泡五分钟 。然后取出去皮 ， 就很容易了 ， 几乎是手到皮除 。如果你需要剥一大堆蒜瓣 ， 这个方法可以让你省很多时间 。
土豆
先绕着马铃薯腰间用刀子浅浅切开一线 ， 注意要切完整的一圈 。然后将切好的马铃薯放入水中 。开火煮到沸腾后转小火 ， 煮到马铃薯有点软 。之后将其捞起 ， 放入边上备用的冰水里面 。浸泡8-10秒后捞起 。两手各捏住马铃薯一头 ， 轻轻用力 ， 就可以将马铃薯皮撕下来了 。
山药
有的人手碰到山药就容易过敏 ， 用水洗也无济于事 。如果炒着吃 ， 不妨先把洗净的山药放入沸水中焯一下 。捞出后 ， 只要用刀由上而下轻轻划一下 ， 就可轻易去除外皮了 。
板栗
盐水煮
栗子洗净后 ， 用刀从中间稍切个口子；放在盐水中 ， 在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮 。
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