孩子处在发育期 ， 一定要好好把护眼基础打牢了 ， 来看看专家们推荐的宝宝护眼招 。
骨头汤加点胡萝卜
北京电力医院营养科主任崔军：从营养学上来看 ， 维生素A对于保护眼睛至关重要 ， 同时 ， 还需要补充钙、锌等微量元素 ， 蛋白质摄入量也不可过低 。单就这几种营养成分来看 ， 动物肝脏是最佳的护眼食物之一 。它们维生素A含量极高 ， 钙、锌和蛋白质也一个都不少 。医院的食堂会将肝蒸熟了 ， 做成肝泥 ， 特别适合几个月的婴儿食用 ， 帮助眼睛发育 ， 这一点是我非常推崇的 。
当然 ， 动物肝脏不可能每天都吃 ， 多吃点胡萝卜也不错 。它里边富含胡萝卜素 ， 在体内会转化为维生素A 。以我的经验看 ， 大多数小孩都喜欢这种又甜又好看的食物 。不过 ， 胡萝卜素是脂溶性的 ， 需要与油同时摄入 ， 所以你可以在炖骨头汤时加点胡萝卜 ， 这样不仅增加了大量维生素A ， 蛋白质和钙、铁也一并有所补充 。如果你的小孩容易腹泻 ， 可以把骨头汤换成鱼汤 ， 效果一样好 。
三色蔬菜烩很不错
【孩子护眼三道菜】北京军区总医院附属八一儿童医院儿童内科胡波：小孩视力发育不稳定 ， 自我防护意识和控制能力差 ， 家长要多操点心 。比如让他们养成勤洗手、少揉眼、少看电视、多看绿色植物、多做眼保健操的习惯 。饮食方面 ， 有三种营养素对眼睛有很好的保护作用 。如富含维生素A、DHA和叶黄素的食品(动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、韭菜以及橘子、柿子等) ， 富含维生素C的食物(青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣等) ， 还有就是钙 ， 有消除眼睛紧张的作用(豆类、绿叶蔬菜、虾皮等) ， 希望年轻的父母们多给孩子吃这些有益眼睛的食物 。
我推荐一道三色蔬菜烩 ， 取胡萝卜、青椒各1个 ， 黄瓜半根 ， 豌豆、肉少量 ， 急火快炒(防止营养流失) 。胡萝卜富含维生素A ， 青椒、黄瓜富含维生素C ， 瘦肉中铬、核黄素含量高 。这道菜口感清爽 ， 色彩鲜艳 ， 孩子一定爱吃 。
来一道五彩瑶柱饭
江苏省人民医院营养科营养师赵婷：小孩的护眼饮食 ， 除了注意各大营养素的配比外 ， 色彩和形状都还要经过精心地配制和烹调 ， 这样孩子吃起来也就更有动力了 。我特别喜欢日本家长在这方面的做法 ， 他们喜欢在米饭上下功夫 ， 比如这道五彩瑶柱饭 ， 作为主食摄入 ， 每天都可以吃一点 ， 补充也更充分 。
在做米饭的时候 ， 加一点玉米粒(焯水)、豌豆粒(焯水)、干贝30克(水发洗净焯水)、鸡蛋1个(蛋液入锅炒碎)、一点鸡肝(焯水切丁)、两片培根(切丁)、胡萝卜(焯水切丁)、彩椒(焯水切丁) ， 再加点料酒、盐、葱花 ， 不加味精 。要注意 ， 可以按谷类、肉蛋类、蔬菜类、调味品的顺序依次放入锅中快速翻炒 ， 待原料充分混合即可装盘食用 ， 五彩缤纷 ， 好吃极了 。同时 ， 家长还可搭配上番茄紫菜汤和小水果 ， 这样吃起来就很全面了 。
推荐阅读
- 乔三槐夫妇被谁所杀
- 三十六计里的趁火打劫是指什么
- 三头牛精神代表什么
- 玫瑰三花茶是哪三花
- 小孩子可以办身份证吗
- 三月花的名字和图片
- 三家分晋是怎么回事
- 父母离婚时孩子几岁能做决定
- 三角梅适合北方种植吗
- 三角梅一年能开几次花