“人到中年不得已 , 保温杯里泡枸杞” , 相信即使是不注重养生的人 , 也都知道并且吃过枸杞 。
许多人把它拿来泡水、煲汤、煮粥等等 , 但枸杞到底要怎么吃 , 怎么泡才能发挥它的最大功效 , 想必很多人并不了解 。
枸杞养生 , 首先就是要了解正确的食用之道 。否则 , 可能徒劳无益甚至得不偿失 。
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经常吃枸杞 , 身体会有3个可喜变化
《本草纲目》言:枸杞“久服坚筋骨 , 轻身不老 , 耐寒暑 。”所以 , 枸杞的作用和功效是显而易见的 。
枸杞可以增强人体的免疫力 。比如那些大病初愈的人做完手术后 , 可以坚持食用枸杞来达到修复人体免疫力的作用 。
它可以促进血液循环 , 加强人体的新陈代谢功能 , 大病初愈者往往体质虚弱抵抗力差 , 食用枸杞是不错的选择 。
由于枸杞温补的功效 , 在补肾方面也独树一帜 。那些肾虚的患者 , 不妨多食用枸杞 , 不但强健体魄 , 也能补肾气 , 缓解体内的虚寒症状 。
在滋阴明目方面 , 枸杞的功效也是不错的 。现代社会电脑和手机遍地都是 , 长期对着这些电子屏幕 , 容易导致眼睛疲劳干涩 。用枸杞泡水喝 , 可以滋阴明目 , 调节肝肾阴虚的症状 , 缓解眼睛疲劳 。
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所以 , 枸杞作为一种保健品 , 健康的成年人食用 , 可以对身体的各方面起到良好的调节作用 。
而对于某些患有疾病的人而言 , 枸杞的温补疗效 , 正好可以针对患者虚弱的身体 , 不急不火 , 一点点的在身体内显现出自身的功效 。
枸杞泡水会不会没有营养?
枸杞好处多多 , 很多人会觉得 , 高温泡煮 , 会不会导致营养流失呢 , 这种担心是多余的 。枸杞中的枸杞多糖和黄酮类物质都可以溶于水 , 即便是不太溶于水的胡萝卜素 , 也能通过吃枸杞将其摄入体内 。
日常生活中食用枸杞 , 人们要么泡水喝 , 要么煲汤用 , 但其实枸杞也可以直接生吃 。尤其是枸杞中的胡萝卜素不太容易融入水 , 如果想摄入胡罗素的话 , 不妨直接生吃 , 有清肝明目的功效 。
干吃枸杞要用流动的水冲洗干净 , 然后直接咀嚼即可 , 其中的营养成分能够直接渗透进入人体 。在泡水喝的时候 , 水温适宜即可 , 太烫的水 , 容易破坏枸杞的营养成分 。
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同时 , 食用枸杞不可以一次性吃很多 , 成年人一天的食用量在20克左右 。如果是患者治疗 , 每天可以服用30克 。
枸杞食用禁忌人群
枸杞虽然很好 , 但也不是谁都能食用 。如果是阴虚体质的人 , 食用枸杞非常容易上火 , 所以要避免吃 。即便是食用 , 也要控制好量 , 不然吃多了上火得不偿失 。
枸杞的作用是温补 , 如果此时正好感冒发烧 , 再食用枸杞的话 , 无疑是在体内拱火 。所以 , 那些本就内热或者体内元气盛热的人 , 都不适宜食用枸杞 。
另外 , 患有各种炎症类的人以及腹泻的人 , 最好也不要吃 。
补的功效 , 对症的是虚和阳气泄了的体质弱的患者 , 与之相反的人 , 实际上都不适合长期服用枸杞 。
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任何一种食用的东西 , 它身上的功效都是相对立的 , 有益的方面有针对性 , 对一些患者有效 , 但可能对另外的群体就会起到相反的作用 。
枸杞 , 自然也不例外 。因此在食用枸杞的时候 , 个体一定首先要精准认识自己的身体状况 , 只有认识到了自己的身体处在那种状态 , 也才能知道食用枸杞 , 对自己是有利还是有害 。
互动:枸杞你喜欢干吃还是泡水?
参考资料
[1]《枸杞如何泡水更好 枸杞泡水的功效和方法》.人民网.2016年4月1日
[2]《枸杞的最佳吃法:枸杞子泡水三功效》.人民网.2015年6月8日
[3]《三种人坚决不能吃枸杞》.信息时报.2017年4月25日
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