烧麦很多人应该都十分喜欢吃的，它是一种很美味的小吃，尤其是在早餐的时候比较常见，那么蒸烧麦冷水上锅还是热水上锅呢？
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1、蒸烧卖需要冷水上锅 。
2、因为冷水上锅才能慢慢加热烧卖，让烧卖的皮变软 。一般烧卖有素馅和肉馅，如果馅料是熟的，则大概蒸8到10分钟即可，如果是生肉馅则蒸的时间要长一些，需要15分钟左右 。
【蒸烧麦冷水上锅还是热水上锅】以上就是给各位带来的关于蒸烧麦冷水上锅还是热水上锅的全部内容了 。
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