文章插图
角瓜是瓠瓜 。角瓜学名是西葫芦 ， 是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本 ， 原产北美洲南部 ， 中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培 ， 世界各地均有分布 ， 欧、美洲最为普遍 ， 中国各地均有栽培 。含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 。
【角瓜是什么瓜】叶柄粗壮 ， 被短刚毛；叶片质硬 ， 挺立 ， 三角形 ， 弯缺半圆形 ， 上面深绿色 ， 下面颜色较浅 ， 叶脉两面均有糙毛 。卷须稍粗壮 。雌雄同株 。雄花单生；花梗粗壮 ， 有棱角 ， 被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色 ， 顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米 ， 花药靠合 。雌花单生 ， 子房卵形 。果梗粗壮 ， 有明显的棱沟 ， 果蒂变粗或稍扩大 。果实形状因品种而异；种子卵形 ， 白色 ， 长约20毫米 ， 边缘拱起而钝 。
