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大麦茶的麦子指的是大麦 。将大麦炒制后 ， 再煮沸即可得到饮料大麦茶 ， 喝起来有浓浓的麦香 。炒制分轻炒、重炒两种 ， 轻炒口感淡爽 ， 重炒口感醇厚 ， 可根据个人口味选择 。注意使用密封的陶瓷罐保存大麦茶 ， 防潮、防虫、防散味、避光 ， 且罐子不能有异味 。
大麦茶：
【大麦茶是什么麦子】大麦茶的主要以大麦为主 ， 添加一些调味剂 ， 经过精心炒制而成 ， 味道香浓 ， 许多人都很爱喝 。大麦茶要是存放不当 ， 就容易变质了 。大麦放在家里容易受潮 ， 所以在选择容器的时候最好是可封闭的 ， 而且还能起到防病虫入侵的作用 。使用密封的陶瓷罐保存大麦茶 ， 防潮、防虫、防散味、避光 。透明的密封罐最好放到储藏柜中 。不同种类的大麦茶不要混合储存 ， 否则容易串味 ， 特别是香气较重的品种 ， 如熏衣草 ， 切忌与大麦茶一起存放 。同种类、不同时间购买的大麦茶也不要一起存放 ， 否则会加快香气的散失 。大麦茶的保存期一般为1~2年 ， 存放时间越久 ， 色泽和香气就越差 。
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