冬天室外温度骤降，很多地方都下雪了，天气越来越冷 。冻得鸡皮疙瘩掉满地的人儿此刻最想的是，窝在家里和家人来场火锅盛宴，让全身从头到脚暖暖的，和家人享受暖冬 。
没错，火锅和冬天是众所周知的绝配！但很多人因为火锅和上火、痛风等搭上关系，便很自觉地和火锅划清了界限，不敢碰火锅这种舌尖上的美食 。火锅究竟该怎么吃才能享有美味和健康呢？
文章插图
火锅和冬天绝配 这样吃暖身又健康
○拒绝火锅配冰啤
有些人爱麻辣火锅，也爱冰啤，因为冰啤能瞬间浇灭麻辣舌尖的那团火 。然而，一热一冷混合在一起溜入消化道内，却让胃肠难以承受，甚至生病 。想要灭辣火和去油腻，不如喝点热水、茶水和豆浆更健康 。
○火锅汤倒了也不浪费
火锅中各式食材的味道溶于火锅汤内，使火锅汤极其鲜美，让吃货们在吃菜吃肉之余，还要来上几碗滚烫的火锅汤 。可是，火锅汤加热的时间比较长，火锅汤中的亚硝酸盐和嘌呤的含量都很高，有痛风、关节炎、高血压病史的人，喝了火锅汤可要遭罪了，没病史的人最好只喝火锅汤的头汤 。
○各种肉不熟不吃
【火锅和冬天绝配 这样吃暖身又健康】雪花牛肉、羔羊肉、狗肉、鸡肉、兔肉，只要你能想出来的动物肉，都可以拿到火锅中去涮 。滚烫的火锅虽然温度高，但涮的时间不够，肉类是不容易熟的 。倘若你非要吃这些半生熟的肉，那么寄生虫们将会大摇大摆地进入你的体内，这是多么可怕的一件事啊！
○人多多备几双公筷
火锅适合家庭聚会，也适合朋友聚会和团建，人多时莫少备公筷 。你可知道，有些疾病是通过口口传播的，火锅汤就是媒介 。另外，食材是生冷的，用吃的筷子去夹生的食材，容易将病菌带入口中，不卫生 。
○3菜1肉是最佳搭配
给火锅挑选食材，记得多备一些蔬菜，菜和肉的比例以3：1为宜 。吃麻辣火锅这类较为油腻的火锅时，最好选择脂肪含量少的羊肉、牛肉或鱼肉，并配上绿色和黄色的蔬菜、菌菇类和豆制品 。
○火锅锅底的选择看体质
清汤锅底、麻辣锅底、排骨锅底、菌类锅底，你好哪种？其实，火锅锅底的选择应该由你的体质决定 。如果你很容易上火，那么清汤锅底、排骨锅底和菌类锅底是你的不二选择；如果你手脚易冷、体质偏寒，那么麻辣锅底和滋补锅底能满足你的暖身需求 。
谈了半天的火锅，小编都饿得口水直流了，对火锅满是憧憬和向往 。只要你掌握以上几点吃火锅注意事项，你就能健康吃火锅 。
业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究 。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
推荐阅读
- 冬天喝酸奶可以加热吗？
- 茶花的养殖方法和注意事项
- 晨跑和夜跑哪个更减肥
- 白葡萄酒和红葡萄酒的区别哪个甜
- 蟹爪兰如何养 蟹爪兰的养殖技巧和注意事项
- 红豆杉的养殖方法和技巧
- 金钱树如何养 金钱树的养殖方法和注意事项
- 带呼吸阀的口罩和不带的有什么区别
- 二价铁和三价铁区别
- 牛瘪和牛屎有什么区别