关于银鱼粥大家了解多少呢？下面就让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢 。
文章插图
银鱼粥
银鱼粥的材料
材料白米1杯，小银鱼75克，苋菜1把(约150克)调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
银鱼粥的做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥 。
【银鱼粥】2、小银鱼洗净、沥干，苋菜摘除硬梗、洗净、切小段，待米粒软烂时加入同煮，并加盐调味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉后盛出食用 。
银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认 。
洗银鱼的方法：由于银鱼的个头较小，许多人不知该如何清洗，其实方法很简单：准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小雨捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了 。
