【用金属餐具吃饭胃口更好？】据《印度时报》6月27日报道 ， 英国牛津大学的实验心理学家发现 ， 食物的味道会受餐具的材质、重量和颜色等多种因素的影响 。有时换一种餐具 ， 会让你胃口大增 。
试验结果显示 ， 与用木质、塑料的餐具吃东西相比 ， 用金属筷子、刀叉吃饭 ， 会让人们觉得食物更咸、味道更浓厚、档次更高 。老人经常胃口不好 ， 不妨尝试换双 不锈钢筷子 。这类筷子比传统的木质、塑料筷子更环保 ， 使用寿命更长 ， 并且更易清洁 ， 避免了细菌滋生 。不过需要注意的是 ， 金属筷子导热性较强 ， 吃烫的食物时 小心烫伤 。
此外 ， 在餐具颜色方面 ， 用冷色调的玻璃杯盛装饮料 ， 喝起来会让人感觉更清爽；用白色勺子喝酸奶 ， 感觉味道更甜 。这项研究有助于人们控制饮食 。比如 ， 爱吃咸的人用金属餐具就可以少放些盐 ， 正减肥的人可以使用塑料餐具 。
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