如何安排好脂肪肝患者的三餐?

专家解答:早餐:要讲究质量,主食最好以小米粥、燕麦片、红薯等杂粮为主,适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如脱脂牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升到正常水平 。早餐选择易消化、吸收、纤维质量高的食物为主,若能增加一个水果效果更好 。
午餐:午餐要适当多吃一点,而且质量要高 。主食如米饭、馒头、玉米发糕等,副食要增加富含蛋白质和维生素的食物,如鱼类、瘦肉、蛋类、豆制品等以及新鲜蔬菜 。最好多吃副食,这样不仅可以吃饱、吃好,也不容易长胖,而且长期坚持,可以达到降脂减肥的作用 。
晚餐:要吃少,以清淡、容易消化为原则,进餐后至少要两个小时以后才能睡觉 。如果晚餐吃太多,并且吃了含大量蛋白质和脂肪的食物,不容易消化,也影响睡眠 。此外,人在夜间活动减少,吃多了容易营养过剩,也会导致肥胖 。

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